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含有生物活性的乳酸酒所具备的功效

2019-08-22

  乳酸酒作为一种具有生物活性的食品,是用各种乳球菌、乳杆菌、白串珠菌或是醋杆菌,再加上酵母的复杂混合物发酵的牛奶制成的刺激性饮料。研究发现,乳酸酒中含有消化吸收性较高的乳蛋白质以及乳脂肪,而且其中所含的有益菌群,可以把牛乳中大部分乳糖水解成对人体有益的乳酸。
 
  经常饮用乳酸酒,还能有效改善人体对磷、钙、铁的吸收效果,此外在乳酸酒中,还含有代谢活性物质和抗酸物质,特别是对胃肠道疾病、代谢异常疾病、便秘、高血压、贫血、心脏病等疾病,都能起到不错的治疗缓解效果。
 
  因为乳酸酒有着降血脂和降血糖的功效,所以对结核病也能起到不错的效果,另外其中含有抑制癌细胞增殖的荚膜多糖和溶解癌细胞的四碳二羧酸,还能有效降低癌症的发病率,同时起到降低血清胆固醇含量、提高机体免疫力和抗衰老的作用。

   
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